随着人们生活水平提高，食物带给我们已不再是简单的温饱了，很多人种植的是吃的，但也有很高的观赏性。像每年临近过年，总能看到一盆盆橘子树长满橘子，摆在门口，或屋里，非常漂亮。还有些人在院子里种各式各样的植物，而很多即可以美化环境，还可以吃。但有一种玉米，既可以吃，也可以观赏，相信很多人没见过也没吃过。
第一次见到它的人，总会感到新奇，因为它长得像草莓，但却是玉米。只是它的个头实在太小，很多人很难将它和玉米联系到一起。它就是“草莓玉米”，是普通玉米的变异品种，成熟后为紫红色，酷似草莓，但本质又是玉米，因而得名。草莓玉米味一年生草本，植株高度仅1米左右，但是种植三个月就能结果，比普通玉米快上不少。
近年来草莓玉米已经成了十分流行的创意花卉品种，主要由于它小巧可爱，极具观赏性。颇受人们的喜爱，市面上的草莓玉米种子，一包在几块钱到几十块钱，和种子数量有关。但算不上贵，因此很多一旦喜欢上这种草莓玉米，多数都种得起。
在一些地方，农民们已经放弃种植普通玉米，转而开始种植这种草莓玉米，不仅仅只是它能当盆栽卖钱，还因为草莓玉米的市场价格好，基本都是按个卖钱的，一个5到10块钱。因为将它制成各种装饰物，颇受人们的喜爱。
草莓玉米的观赏价值很高，但它的食用价值也不可忽略。不过大家也不用担心，它并不是转基因食品，可以放心食用。它的甜度很高，甚至比甜玉米还甜，营养价值也不输普通玉米，更难得的是它可以生吃，不像普通玉米还需要煮熟。