中科白癜风医院微信 http://disease.39.net/bjzkbdfyy/170626/5491264.html三者各有特点，主要区别是，性质不同、特点不同、食用功效不同，具体如下：一、性质不同1、大豆油大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。
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2、玉米油玉米油，又叫粟米油、玉米胚芽油，是从玉米胚芽中提炼出的油。
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3、葵花籽油是从葵花籽中提取的油类。
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二、特点不同1、大豆油大豆油富含多种宝贵的营养成分，大豆油的颜色较深，炒菜遇热后比较容易起泡，市面上的大豆油大多是精炼油，适合炒菜。2、玉米油玉米油澄清透明，清香扑鼻，油烟点高，很适合快速烹炒和煎炸食物。3、葵花籽油葵花子油颜色金*，澄清透明，气味清香，含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸，可以促进人体细胞的再生和成长，保护皮肤健康，并能减少胆固醇在血液中的淤积，是一种高级营养油。三、食用功效不同1、大豆油具有驱虫、润肠的作用，可治肠道梗阻、大便秘结不通，还有涂解多种疮疥*瘀等食疗功效。2、玉米油玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。3、葵花籽油葵花子油中含有丰富的胡萝卜素，含量比花生油、麻油和豆油都多。因此，能降低血清胆固醇的浓度，防止动脉硬化和血管疾病的发生，非常适合高血压患者和中老年人食用。
