构树的茎叶因富含蛋白质且汁液呈乳白色而被人们誉为“奶树”。中科院植物研究所的专家利用太空育种技术从野生构树资源中培养出一种全新的速生构树新品种，用它饲养猪牛羊兔等家畜，在保证蛋白营养的前提下可大大降低养殖成本。
在山东西部，这种速生构树新品种的茎叶两个月即可长到1.2米，预留5-10厘米后收割，一年可收割四茬。据种植的农户介绍，种植一亩速生构树，第一年可亩产鲜茎叶10-15吨，第二年起亩产可达20吨以上，可连续收获12年。
鲜茎叶粗蛋白含量很高，而且树叶光滑，适口性好，牛羊爱吃。一般种植户将鲜叶直接用于养羊，种植一亩地的构树可供只肉羊出栏，节省饲料80%以上，综合收入近10万。而羊粪通过发酵后施入农田，可直接用于构树的生长，基本不用购买化肥，大大降低了种植成本。
构树基本不招虫害，自身根系具有固氮功能，因此不用打药和施用化肥，种植和管理相对省事。在安徽岳西、陕西榆林等地，则采用公司+农户的方式，将农民种植的构树茎叶回收后加工成饲料出售，这种方式农民种植一亩速生构树，可获得收入元左右，几乎等于种植10亩玉米的利润。
