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煮玉米时,只需牢记这3个技巧,玉米香 [复制链接]

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在六七十年代的时候,那个时候人们的生活条件不是特别的好,基本上都会吃一些粗粮,但是那个时候人们的身体都是非常的健康,经常的吃一些粗粮,对我们的身体有着很大的好处,然而现在我们可以看到,虽然食物的种类特别的多,但是很多的生活中都存在着一些添加物质,对身体是没有什么很大的好处。

现在的食物种类特别的多,让我们有了很大的选择性,但是我们还是要偶尔吃一些粗粮,这样才能够营养均衡,粗粮的种类特别的多,玉米也是其中的一种,它既是农作物中的一种,也是属于一种粗粮,秋天的时候正是丰收的季节,玉米也到达了它的成熟期,农民伯伯就开始忙碌起来。

在这个时候,有着很多的人比较喜欢吃鲜嫩的煮玉米,我们去超市里面会看到有专门卖那种新鲜的嫩玉米,我们买回家里面之后只需放到水中煮一下就可以吃,煮玉米的时候也是有着一些技巧的,否则煮出来的玉米吃起来的口感特别的老,我们只要牢记这三个技巧,那么就可以把玉米煮得香甜又软糯。

首先我们把买回来的玉米,外面的几层剥掉之后,留下里面最嫩的一层玉米皮,在锅中加入足量的清水,然后在水中放入一些食用盐在这个水里面,第1个技巧,玉米皮可以帮助玉米锁住水分和营养,而且还能够留下清香的味道,这样煮出来的玉米会更加的好吃。

技巧2,在水中加入一些食用盐,它能够破坏玉米的细胞,让玉米当中的糖分彻底的被激发出来,所以煮出来的玉米,吃起来的口感会更加的香甜,接下来开火煮上20分钟之后,我们先不要,忙着打开锅盖,让玉米菜锅中继续焖几分钟,味道会更好。

技巧3,玉米煮好之后在锅中多闷一段时间,这样煮出来的玉米吃起来的口感不仅非常的嫩,而且还能够保留这个玉米的营养程度,大家只要牢记这3个技巧,煮出来的玉米就会非常的香甜软糯~!

图片来源于网络,如有侵权,请联系删除,谢谢~!

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