做水煮玉米，这2种料缺一不可，玉米又香甜又软糯，营养不流失
香甜可口、软糯鲜香的玉米，是我们家的最爱，从冬天吃到夏天，怎么吃也不腻。这段时间，大街上出现了不少卖熟玉米的商贩，上前一问，一个玉米好几块钱呢，一点也不划算！还不如从市场上买些新鲜玉米，自己回家做，才1块钱1个。
玉米营养丰富、保健效果好，对身体非常有益处，在众多主食之中，它的营养可谓是数一数二的。常食玉米制品，还可以延缓衰老，对美容瘦身的效果也是一级棒。
玉米本身的味道就非常棒，只是简简单单的放水里一煮，香甜的口感就全出来了。不过即使是这么简单的煮玉米，也有不少人做不对，方法没用对，从而使香甜的玉米变得索然无味。
如果水煮玉米的时候，只会加水，那绝对是外行人的做法，专业煮玉米的方法绝对不止这么简单。方法用对了，才会更香甜，营养也不会流失。下面我就把方法全部分享给朋友们，夏天玉米正当时，赶快吃起来吧。做水煮玉米，这2种料缺一不可，玉米又香甜又软糯，营养不流失。
第一步：挑玉米的时候尽量选个头大的，买回来的玉米切忌全部剥皮，容易造成营养以及糖分、水分的流失，我们剥至只剩最后一层皮即可。
第二步：准备一大盆清水，把玉米放进去泡着，10分钟之后拿出来。
第三步：再准备一锅水，把玉米放到凉水里，加上一些盐，再加上一些小苏打，稍微搅拌一下，我们开火煮就可以了。
第四步：全程保持大火状态，大概煮20分钟，煮一段时间之后记得把玉米翻面。20分钟后玉米就熟了，煮好之后千万不要浸泡太长时间，立即捞出来放凉开吃即可。
这样煮出来的玉米甜度非常大，水分也很多，吃起来玉米感觉又香又嫩。上面的玉米须我也没有去掉，这个东西也是很有营养的，能够接受的话就不要把它全部去掉。
夏天除了雪糕、西瓜之外，玉米也是必吃的小吃之一，你今年吃了吗？
小贴士：
1、做水煮玉米的时候，盐和小苏打这两种料是缺一不可的。盐可以增加玉米的甜味，小苏打能够使玉米更软糯。
2、煮好后的玉米切忌放在水中浸泡，应立即捞出来晾凉。
