北京哪家治疗白癜风正规 https://jbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy_js/在青岛，
提到小巷见面，
无人不知，无人不晓。
网上随便一搜，各种“饭前验*照”更是比比皆是。
现在老板带着网红的酸菜鱼面来到了大天津，
但是他另辟蹊径，
没有选择热闹纷繁的商圈，
而是在
赛博广告牌下的联通营业厅马路对面的小巷子里
做起了生意...
被地址搞晕的宝宝别捉急，文末有地图噢，
不敢想象这里竟是吃酸菜鱼面的地方！
用朋友的话来说，鞍山西道这块就是天津小“硅谷”，小巷家的装饰风格给我的感觉就是，一个小清新的软妹子被一群技术宅、IT狂人包围着。看似格格不入，却能出奇的和谐相处。
装修成极简的北欧风格的店，竟然是吃酸菜鱼面的地方，如果不看招牌，说这里是咖啡馆我都相信！
四步成就招牌酸菜鱼面
壹·制面
小巷家的面条经过60多天的研发与锤炼，大厨配比出面粉与蛋清的最佳比例，爽滑又劲道，散发着天然的小麦香气。
贰·熬汤
大厨精心挑选整鸡、整鸭和大棒骨，统统敲碎砸开，经过数小时的翻腾炖煮，让骨髓充分溶进汤中，只为一盆新鲜汤底。
叁·做鱼
有23年从业经验的川菜大厨选用老坛酸菜和当日鲜活的草鱼/黑鱼制作这款菜品，保证酸爽的口感和嚼头。
肆·制料
淋上经过12小时，由十几种不同香辛料慢火熬制而成的红色料油，最后滚烫的热油往辣椒面上这么一波，那味道，简直了！
招牌酸菜黑鱼面：49元/份
每份鱼面都是八两鱼肉和八两面组成，锅底的蔬菜可以根据个人喜好随意添加，油豆皮、午餐肉、冬笋、豆腐泡、娃娃菜...20多种配菜足够你往锅里使劲加料呢~
番茄这次选的是酸菜黑鱼，鱼肉厚实鲜嫩，鱼刺也不多，49元已经很良心的价格了，老板还要打5折！如果你选的是草鱼，这一大盆才19.5元！接下来的半个月里，我要准备多去几次鞍山西道了！
面条、豆腐泡、青笋...看见什么夹什么，最后再浇上口感酸爽的酸菜汤，一碗下肚，幸福感满满~这一大锅是2-3人份的量，如果你还没吃饱，别着急，其它美味马上端过来！
鲜虾番茄菌菇面：15元/份
每天都被老妈用番茄鸡蛋汤唤醒，本身对这款面并没抱多大惊喜。但是经过罗勒叶、香茅炒成酱后的番茄酱汁，却给我出乎意料的感觉。口感微酸带甜，深深的虏获了我的味蕾。给它手动比心~
面条也是同鱼面一样爽滑劲道，鲜虾、鱼丸、玉米粒...丰富的配菜构成这一碗内容满满的面，关键是价格只要15元噢！
老坛酸菜牛肉面：18元/份
这款老坛酸菜牛肉面一端上桌，就是一个大写的震撼！别的先不说，单从牛腩肉的数量上来看，18元也绝对足够超值！一把汤匙根本装！不！下！而且每一块都和1元硬币有一拼，无论是高度还是厚度噢~
我这只肉食动物把碗一把揽过去直呼放着我来。内心OS：为什么这家店不开在我单位门口呢，这样就不用天天愁中午吃啥了！
肉酱拌面：10元/份
能把家常的面做出新意，也是一件不容易的事情了。除了肉酱的肥瘦搭配比例需要拿捏好，配菜的选择也尤为重要。甜玉米粒和花生，别人我不知道，反正我是被这口感深深虏获了...
小巷特色之电烤串
如果你有朋友像番茄一样是肉食动物，出来觅食只吃面，必然会遭到“嫌弃”。来小巷家记得要翻电烤肉串的牌子噢！多选择，肉质佳，分量足，这样的烤串简直是对肉食族最好的馈赠了...
老卤猪手：13元/份
除了招牌酸菜鱼面之外，老卤猪手也是小巷家的人气王。当天现卤现做，卤味常用调料多达几十种。小巷家的猪手不但不会觉得腻，反而还会觉得有些清爽的口感。
小巷凤爪：3元/只
由冰糖、香醋、陈醋、老抽、柠檬等调配的酱汁卤制而成鸡爪，吃起来酸甜爽口，格外开胃。去除指甲的鸡爪更是让我们吃到high！
下面插播一段暴露年龄的广告，请猜出来的小伙伴自己脑补背景音乐...
肉夹馍：7元/个
如此用料纯正又分量十足的肉夹馍可不多见！大厨说为了回归本真，连馍都是从陕西空运回来的呢！已经吃到肚歪的我，还是毅然决然的要了一个打包带走，美味可不能独享呢！
爽口*瓜：5元/份、美极海带：5元/份
炎热的夏天，怎么能少了凉菜的陪伴？可别小看这简简单单的*瓜和海带，都是大厨独创的秘制酱料所腌制，口感绝对是你之前没有体验过的噢~~~
五颜六色美味的饮品
在青岛，把啤酒装进塑料袋，才是喝啤酒的正确方式。在小巷家，饮料也是用袋子装的噢！像番茄这种饮料杀手，妥妥的3袋起~管它是酸梅汁、柠檬汁还是乳酸菌，老板，一样麻烦来一沓~
噢，还有最重要的地址！宝宝们到了鞍山西道，找到赛博数码广场停车场，看到标志性的红色广告牌，一楼就是联通营业厅，然后过了马路，那条小巷子里左手边第四家店就是啦！
小巷见面
鞍山西道赛博数码广场停车场对面
营业：11:00-21:00周一至周日
文丨番茄·酱
图丨番茄·酱琪琪
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