玉米，是大家非常熟悉的一种农作物。估计每个人都吃过，嫩的时候煮着、烤着吃，老了以后磨成玉米珍、玉米面吃，咱农村娃小时候还吃过玉米杆，但要是问谁吃过玉米须，大家准以为你是个疯子。
因为在农村，大家吃玉米时第一件事就是把玉米须摘下来。其实大家都错了，在中药里，玉米须又称“龙须”，性平，有广泛的预防保健用途。那么玉米须到底都哪些具体的功效和作用呢？又如何食用呢？
一、玉米须的功效与作用
1、保护心脏
玉米须中含有的类*酮，可以抑制有害的低密度脂蛋白产生，具有保护心脏的特效，从而预防心脑血管疾病的发生。
2、降糖、降压
玉米须有降糖、降压的功能。但是有糖尿病和高血压的人，平时也要注意饮用玉米须水的量，因为在饮用之后会增加排尿量，为了防止体液过多流失，记得要及时补充水分。
3、利水、消肿
在妇科方面，它可用于预防习惯性流产、妊娠肿胀、乳汁不通等症。玉米须对人有利尿作用，可以增加氯化物排出量，其利尿作用是宵外性的，所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效。
4、利胆作用
日常如果身体出现了胆囊炎或者是胆结石、脂肪肝以及糖尿病的情况，服用玉米须具有非常不错的功效。
5、治疗慢性肾炎
玉米须最为主要的功效就是利尿，泡水喝之后能够有效的改善肾功能，对于身体浮肿的情况具有非常不错的治疗效果。除此之外，还具有减低尿蛋白或者是完全去除尿蛋白的作用，促进身体健康。
二、玉米须的食用方法
1、制作玉米须茶
玉米须茶，做法非常简单
方法一:把玉米须清洗干净，用开水冲泡即可。
方法二:用玉米须煮水后服用。
方法三:玉米保留玉米须，放进锅内一同煮熟，然后吃玉米、喝汤水。
方法四:和冬瓜一起食用煮汤，这两种都是有利于消肿的食物。
方法五:先将玉米须洗净、阴干，放入盛有绿茶的杯中，冲入沸水毫升，稍闷一下，即可。有减肥功用。
2、炖排骨
先将玉米须用清水洗净，去除杂物，泥沙，再将鲜猪排骨用清水洗去血污，用刀剁成小块，备用，最后把全部汤料准备就绪后，将全部汤料同放入沙锅内，加进适量清水，用中火煮汤。汤中猪排骨可当作菜肴食用。去除汤中玉米须残渣，余下汤水可在平时当饮料饮用，也可在一日三餐中饮用。
