春节的第一天星爸星妈打算如何带星宝度过呢?是趁机和好友外出短游,还是和亲人团聚在家,一起择菜做饭,感受生活的烟火气呢?
平日总是忙于工作,老吃外卖的你不如趁现在来星宝厨房,学做今日推荐的这道“墨西哥玉米粽子”,待节日来临之际,和家人围坐在桌,制馅、包棕、捆扎,一起把那小小又有爱的粽子一口一口吃下肚。
今日推荐:墨西哥玉米粽子
03:10
玉米粽子:10张玉米叶,g玉米面粉,80g猪油(或*油),2茶匙盐,2茶匙泡打粉,ml高汤;粽子馅:g猪腿肉,香叶数片,半个洋葱,2瓣大蒜,水;墨西哥辣酱(可选):g番茄酱,4个辣椒,2茶匙玉米淀粉。
1、肉馅:高压锅内放入猪腿肉,洋葱,香叶,大蒜,加水没过猪肉,撒上盐;水煮开后大火转小火,焖煮50分钟后取出,待肉冷却后撕成揉碎备用;
2、面粉:大碗中加入玉米面粉,泡打粉,高汤,猪油和盐,一起揉均匀;
3、酱汁:锅内倒入番茄酱,加水,辣椒和少许盐,煮5分钟,用玉米淀粉勾芡使其粘稠;
4、玉米粽子:取一片玉米叶子,在上面放上一团玉米面,加上肉碎,涂上酱汁,卷起来;上蒸笼蒸1个小时(用筷子戳进粽子测试,拔出来的时候筷子不沾即可出锅)。
团圆不分节日,对星宝来说团圆大概就是和爱的人一起动手做幸福的美食,那么对于你而言,团圆又是怎样的一副情景呢?年你感到最幸福的事又是什么呢?不妨在评论区留言分享给我们吧!最后,星宝也提前祝大家新年快乐,在新的一年里把日子过得红红火火,热气腾腾的!