玉米是很多人在减肥期间的选择,但是我们应 [复制链接]

玉米是减肥人士的绝大多数选择，它不仅有超强的果腹感，而且它所含的热量也是很少的，所以为很多减肥人士依赖。克干的玉米可以产生约千卡的热量，而克鲜玉米由于水分比较大，仅能够产生千卡左右的热量。玉米中含有丰富的维生素C，维生素B，维生素E，胡萝卜素等等。玉米中富含丰富的粗纤维，具有促进胃肠蠕动，防止便秘，促进胆固醇代谢，降低血脂水平，加速肠内毒素排出的作用。

但是在减肥期间选择怎样的玉米却是一门很大的学问。我们通常买的可食用玉米分为甜玉米和糯玉米。甜玉米又称水果玉米。甜玉米所以甜，是因为玉米糖的原因。糯玉米又称粘玉米，糯玉米具有较高的黏性，食用消化率可达到20%以上。

很多人在减肥或者食用玉米时，会下意识地选择糯玉米，他们认为甜玉米所含的糖分太高，吃甜玉米等于过多地摄入糖分。但是对减肥或者控糖地人来说，这并不是一个明智的选择。但是和我们想的恰恰相反，糯玉米的淀粉几乎全由支链淀粉组成，食化率又高达20%以上。通俗的来说糯玉米为什么糯，是因为它的含量全部都是淀粉。但是甜玉米就不会有太多的淀粉，而且甜玉米中富含丰富的镁元素，可以让身体很好的吸收消化，提高代谢。

在选择玉米的时候，我们要选择在家煮，而不是在外面买的玉米，外面买的玉米大多数是加糖煮的玉米，味更甜，但是糖分也更高。

玉米在任何时间都可以食用，但是最好在下午四点或者五点的审核后吃，因为玉米属于粗粮，不会增加体重，而且会使人感到饱腹感，可以减少主食的摄入，这样对减肥有比较好的效果，如果想要更好地降低体重，应该搭配一些清淡的蔬菜。

在食用玉米时，我们要搭配蔬菜水果等来食用，多吃鱼，虾，蟹，贝类，蛋类和乳制品。常以玉米为主食的人群更要补充肉类。这是因为玉米的蛋白质中缺少赖氨酸，而赖氨酸是人体所需的氨基酸并且不能被人体所合成，所以要额外补充赖氨酸，而富含赖氨酸的食物多为肉类，所以我们在选择以玉米为主食进行减肥时，要适当的补充肉类，以保证身体的健康。