青少年白癜风治疗 http://www.xxzywj.com/m/导语：买玉米，大个儿的不一定好！掌握4个挑选方法，个个都新鲜口感好
说到玉米，以前想吃新鲜的可不容易，一年只能吃一次，地里什么时候长熟了，什么时候才有，而且不能多吃，玉米都要留着当粮食，晒干后磨成玉米岑。现在不同了，想吃新鲜玉米，一年四季都能买到，想想都很幸福，特别是当新鲜玉米大量上市的时候，价格还非常便宜，这不最近的玉米就便宜了很多，超市里五块钱三根，街上还便宜几毛钱，论根卖，一块五一根。
这么新鲜这么便宜的玉米，总是有人抢着买，每个人至少买十根，保存起来，可以煮、可以蒸、可以炒、可以做馅料，挺不错的，比冷冻玉米粒可好吃多了。
新鲜玉米好吃，也要懂得挑选，如果挑的不好，就会吃到口感差的，比如有干瘪的、有老的、有太嫩的、有不甜的、有长虫的，这些类型的玉米都很不好吃，买到就吃亏了，那么要怎么挑选呢？
新鲜玉米一直都是论根卖，所以很多人挑选的时候只会一味的挑大，总感觉买小的不划算，但大的就一定好吗？
答案是否定的，有些大个儿的玉米可能不太好吃，相信朋友们都遇到了。其实挑选新鲜玉米，大个儿的不一定好！而是掌握4个挑选方法，买到的玉米个个都新鲜口感好。下面我给大家分享一下挑选玉米的方法，快来看看。
第一个方法：选择表皮新鲜的
当玉米大量上市的时候，售卖的新鲜玉米多半是带着玉米皮的，这时候我们挑选的时候，注意观察玉米皮，如果想要玉米新鲜度高，那就要选玉米皮非常新鲜的，而新鲜的玉米皮，它的颜色为翠绿色，还有些湿润，并且没有损伤，没有长虫眼，玉米皮还是紧紧的包裹在一起，想扒开都需要大一点力气，那么这样的玉米肯定很新鲜。
相反，玉米皮已经发黄变干，或者有虫眼，遇到这样的玉米不要买，都不用扒开看，玉米肯定是放了比较久的，即使玉米粒看起来个个饱满，做熟后多半不好吃，要么很干柴，要么不甜，所以再大个儿都不买。
第二个方法：选择玉米粒是粒粒饱满新鲜的
有些地方为了玉米摆出来好看，就会提前将玉米皮扒掉，那么我们在挑选的时候，注意看玉米粒，只要是粒粒饱满，且新鲜的口感都不会太差。因为饱满的玉米粒，说明水分流失少，这样的吃起来就清甜不干柴。
相反玉米粒已经有些干瘪，或者玉米粒大体看上去非常小，这两种类型的都不买，一种放置时间长了口感干柴，一种没长好，吃起来很差。
还可以看看玉米芯，如果新鲜的玉米，玉米芯含有水分，一眼就看出来了，如果不新鲜了，玉米芯发干，这种就不买。
第三个方法：选择气味儿清香的
当玉米大量上市的时候，很多玉米就被压在下面，如果存储不当，容易让下面的玉米出现问题，而我们挑选时，可以通过闻气味儿来辨别。
有的玉米看起来特别新鲜，玉米皮、玉米粒都没什么问题，但闻了之后有酸味，这种玉米就不能要，说明坏掉了，再清洗都洗不掉味道，这点要注意了，我曾经遇到过。
第四个方法：选择玉米须完整且新鲜的
玉米表面都附着有一些玉米须，如果带着玉米皮的话玉米须就更多，如果是新鲜玉米，玉米须是完整的，几乎没有脱落，而且摸起来稍微有些潮湿，但不粘手，这种非常新鲜。还有一种玉米须看起来绿绿的，这种属于太嫩的玉米，不建议买，说明不太成熟。
如果没有玉米皮的玉米，选择那种玉米须多的并且新鲜，如果没有玉米须了，就观察玉米粒吧。你都学会了吗？趁着新鲜玉米上市，多买几次尝尝鲜，如果家里的冰箱空间大，还可以把玉米煮一下，再放冰箱冷冻，等吃的时候上锅再一蒸就行，还是像鲜玉米一样，不妨试试？分享就到这里了，喜欢我，就请
