玉米吃着不甜不粘那是你不会煮,试试这些方 [复制链接]

玉米吃着不甜不粘？那是你不会煮，试试这些方法，咋煮都好吃！

说到玉米我们大家都是非常熟悉的玉米，在我们的日常生活当中也是一种比较常见的粗粮了，特别是对于北方的朋友来说，很多家庭也都种的有玉米，每年到了玉米成熟的季节，也是一年当中最热的时期，所以很多人也都会顶着大太阳到地里去掰玉米，虽然说现在农业的发展也是非常好的，收玉米的时候也都不用人工到地里一个一个的掰了，直接把收玉米的机器开到地里也是非常的方便，这样不仅减少了人工也省了很多力气呢。相信家里种过玉米的人都知道，等到玉米刚刚长熟，也就是我们平时所说的嫩玉米，这个时候掰一些回家煮着吃，吃起来的口感香香甜甜的别提有多好吃了。而且也不知道从什么时候开始煮玉米，成了非常受欢迎的一种食物了，每年到了种植玉米的季节也都是在期盼着刚长出来的嫩玉米，几乎在那段时间每天都要跑到地里看一下玉米长得怎么样了，等到能吃的时候就会赶快搬回来几个，回家煮着吃香香甜甜的也是非常好吃的。

但是长大之后也到城里工作了，所以想吃这种嫩玉米的时候也很少能够吃得到。吃到玉米最多的时候，也都只是到外面的饭店里吃火锅的时候点上几块玉米，但是对于小的时候煮的嫩玉米味道还是非常怀念的。现在很多人也都会买上一些玉米，自己在家里煮着吃，但是很多人都觉得自己煮出来的玉米也没有那样香甜的味道，其实之所以会出现这样的原因，是因为你没有掌握正确的方法，今天要跟大家来聊的就是这个话题了，玉米吃着不甜不粘？那是你不会煮，试试这些方法，咋煮都好吃，下面我们就一起来了解一下吧。

1、外皮不要全部剥完

真是很多人在煮玉米的时候，也都会直接的把玉米的外皮给剥干净，其实这样的方法并不正确，如果把皮剥完的话，我们在煮的过程当中也会让玉米的水分和营养出现比较大的流失，煮好的玉米吃起来口感也会发干没有弹性，所以我们不要把外皮剥完，留下几片叶子，这样的话在煮的过程当中就能够保证玉米的水分充足，而且煮好之后玉米吃起来也会有一股比较清香的谷香味道。

2、煮前用水泡一下

平时我们在煮玉米的时候都会把玉米剥好外皮直接放在水里就开始煮了，其实正确的方法应该是在鱼米煮之前先用清水浸泡一会儿，浸泡30分钟左右，这样的话就能够增加玉米当中的水分，而且能够让玉米中的维生素得到非常好的保护，另外在煮玉米的时候时间也要把握好，不能够煮得太久，否则吃起来就老了。

3、用水有讲究

我们在煮玉米的时候，大多数用的都是清水，把玉米直接放进去煮的，其实我们在用水上也是有一些技巧的，可以在清水当中加一些小苏打，这样的话就能够让煮出来的玉米变得更加香甜，吃起来的口感也会更好，同时也能够让煮出来的玉米颜色看起来更加的鲜嫩，如果家里面没有小苏打的话用食盐代替也是可以的。而且大家也不用担心加入食盐，会让玉米吃起来，有一股咸味，及时加入食盐就能够更好的催化出玉米当中的甜味，让玉米吃起来更加香甜。学会这些方法之后，我们再煮玉米就可以用到了，保证让你煮出来的玉米香又甜又粘，咋煮都好吃，如果你还有什么煮玉米的好方法，也欢迎跟小编留言分享哦。