彭洋挂号多少钱 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/210727/9237372.html一直以来，家里的老人比较喜欢吃酥饼之类的点心，因为我知道这种点心油量高，多吃没什么益处，所以我极少去做。但是老人家还时不时在外面买回来，我只好自己做些酥饼给他吃。让他一边喝茶一边吃，专门为他制作小小一个的酥饼，这样能更好地控制油的摄入量。
我做的酥饼多用玉米油代替猪油，吃猪油多，怕引起胆固醇和脂肪高，玉米油相对好一些。虽然起酥效果会比猪油差一点，但是吃起来却没什么大的区别。
做酥饼要做到不破酥，主要是油皮要揉出手套膜的状态，我一般是借助面包机去揉，这样省时省力，而且效果很好。如果家里没有面包机，那只好用手，用揉、搓、摔的方式去揉，就当是减肥运动吧。
油皮：中筋面粉克，玉米油27克，麦芽糖浆5克，温水48克
油酥：中筋面粉55克，玉米油26克
豆沙馅：克
1、先做油皮，把油皮材料先倒入和面盆中。
2、因为分量太少，所以先把材料都拌成团，再放入面包机里，用和面程序揉20分钟。
3、揉出能拉出手套膜的状态为好，放入冰箱冷藏松弛20分钟，用保鲜袋装好，扎紧口袋，以防表皮变干。
4、在面包机揉面的时候，准备油酥面团，把油酥材料倒入盆里。
5、拌成团，先冷藏备用。
6、豆沙馅分成每个13克左右，搓圆备用。
7、这次做我用大包酥的方法，先把油皮四周按薄，把油酥放在上面。
8、捏紧收口。
9、收口朝下，用手掌从中间往四边压，把油酥均匀地压往四周。
10、用擀面棍从中间往两边擀，不擀出头，擀成长方形。
11、从上往下卷起，下面的边压薄。
12、卷好后分成12份。
13、擀成圆形，放上馅料。
14、右手虎口位置放饼皮，左手按压着馅料，一边转一边将饼皮向上收口。
15、收口朝下，擀薄一些，割两道口子，刷上全蛋液。
16、放入已经预热到度的烤箱烘烤20-25分钟，实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定。
如果你喜欢我的美食，
